ROMERO Rosmarinus Officinalis Perenne Familia: Labiadas
 
Arbusto resistente al frío, con hojas lineales, blancuzcas en la parte inferior; su aceite esencial se libera al menor roce. Flores de color azul , muy visitadas por las abejas.
 
Sembrar en suelos calcáreos, ligeros y soleados con abundante materia orgánica.
 
El aroma del romero, usado para hacer perfumes y parecido al del incienso es muy fuerte, por eso se recomienda usarlo con discreción en la cocina. Se puede usar fresco, seco o en polvo y sus hojas se pueden conservar congeladas. Excelente para sazonar pollo, todo tipo de carnes y en la elaboración de salsas. Sus virtudes curativas son múltiples, mejora la circulación, estimula la función biliar y da vigor, en vapor se usa contra la bronquitis y el asma, mejora el reumatismo y la gota.
 
SEMILLAS APROX: 30